Earl grey – čierny čaj s bergamotom.

Bergamotový čaj EARL GREY

patrí vo svete medzi najpopulárnejšie druhy čiernych čajov. Ako každý čaj, tak aj tento má veľmi prospešné účinky na zdravie. Čaj Earl Grey má i zaujímavú históriu, kedy spájal dve rôzne kultúry a to Ďaleký východ a západné impériá. Práve prímes bergamotu dáva tomuto čiernemu čaju jeho unikátnosť.

Z bergamotu získava earl grey čaj svoju citrusovo čokoládovú príchuť. V minulosti sa spájal s členmi kráľovskej rodiny a šľachty, dnes je už bežne dostupný pre kohokoľvek. Earl Grey čaj je vhodný na ráno i kedykoľvek počas dňa.

Earl Grey čaj je teda ochutený čaj, ktorý je obohatený plodom bergamotového stromu. Základom čaju Earl Grey je vždy čistý čierny čaj, ktorý je buď aromatizovaný bergamotom alebo sa pridáva sušená kôra bergamotového pomaranča. Môže byť tiež použitý bergamotový olej ako prímes k čiernému čaju. Prevažne a štandardne sa bergamot pridáva do čierného čaju, avšak niekedy sa ním obohacuje aj zelený čaj alebo oolong, vtedy sa však už nehovorí o čaji EARL GREY, kde pod týmto názvom by ste mali nájsť zmes iba čierného čaju a bergamotu alebo čistý čierny čaj aromatizovaný bergamotom

Čo je to ten bergamot?

Bergamot je vlastne ovocie a jedná sa o citrus. Má veľkosť podobnú ako pomaranč ale podobá sa skôr na citrón alebo limetku. Bergamot nie je vhodný na priamu konzumáciu ale toto ovocie je veľmi aromatické a preto sa využíva ako ochucovadlo. Asi najviac práve do čaju EARL GREY, ale robia sa z bergamotu i rôzne oleje, alebo sa využíva aj ako dochucovadlo v iných potravinách ako len v čaji. Pravdepodobne bergamotový strom vznikol kombináciou citrónovníka z juhovýchodnej Ázie a pomarančovníkom zo Sevilly.

Viac o rastline a plodoch bergamotu si môžete pozrieť i na wikipédii>>

Vyberáme pre Vás z našej ponuky sypané a porciované čierne čaje s bergamotom bez iných prísad alebo príchutí.

Chuť EARL GREY čaju.

Klasický čaj Earl Grey má v sebe podfarbenie citrónových a sladkastých tónov. Tieto mierne protichodné chute robia z výsledného nápoja príjemne výrazný čaj, ktorý je mnohými zbožňovaní. Zvyčajne sa vyrába obohacovaním klasických a tradičných odrôd čiernych čajov. V našom obchode nájdete prevažne obohatené cejlónske čaje prémiovej kvality.

Odrody čierneho čaju, ktoré sú obohacované bergamotom sa vyberajú skôr také, ktoré samé o sebe majú v sebe sladkasté tóny podfarbené akoby karamelom a medom. Vôňa týchto čajov zvykne pripomínať oriešok a býva skôr drevnatá. Práve kombinácia takéhoto čierneho čaju zmiešaného s voňavým bergamotom vytvára potom chuť, ktorá sa prejavuje akoby pikantnejším ale sladkastým čajovým nápojom.